DINNER

食材の産地及びアレルギー等、詳細につきましては当店までお問い合わせください。

Menu Fantasia

ファンタジア – 幻想曲 -

¥10,000

  • Piccole sorprese

  • Crudo e cotto di gamberi,
    pomodoro e mozzarella, origano e capperi

  • Rombo glassato alle spezie con purea
    e frittelle di cavolo verza

  • Maccheroni aglio, olio e peperoncino,
    salsiccia sgranata e passato di fagioli rossi

  • Lombo di maiale con purea di sedano rapa e mela,
    salsa di senape grani

  • 先付け

  • 函館直送ボタン海老
    モッツァレッラとトマト

  • 天然平目のスパイス風味
    チリメンキャベツのピュレとフリッテッレ

  • マッケローニ
    赤インゲン豆のクレーマとサルシッチャ

  • 加藤ポークロース肉
    根セロリと林檎 粒マスタードのソース


  • Pre-dolce

  • Tortino di castagne con gelato al caffè,
    meringa leggera e Amaro di erba

  • Piccola pasticceria e caffè

  • お口直しのデザート

  • 栗のトルティーノ カフェのジェラート
    軽いメレンゲ アマーロ

  • 小菓子とエスプレッソ

Menu Degustazione

より豊かなお食事

¥15,000

  • Piccole sorprese

  • Rotolo di manzo, anguilla all'aceto balsamico,
    ricci di mare, sedano e mandorle fresche

  • Filetto di baccala con crema di melanzane
    e peperoni piccanti

  • Spaghetti alla chitarra
    con porri e salsa di granchio

  • Ravioli di pollo in umido, con fonduta di pecorino,
    nervetti di vitella, sugo di arrosto e foglie di timo

  • Petto di anatra alle fave di cacao
    con tortino di patate dolce e salsa al caffè

  • Selezione di formaggi

  • 先付け

  • 牛肉、うなぎ、雲丹
    フィレンツェスタイルで

  • 函館直送真鱈のフィレ
    大和丸茄子とパプリカのアッリオ オーリオ ペペロンチーノ

  • 手打ちスパゲッティ
    小川原湖産天然モクズガ二

  • シャモロックを詰めたラビオリ
    ペコリーノチーズのフォンドゥータ

  • カカオ風味の鴨胸肉 安納イモのトルティーノ
    エスプレッソコーヒーの香り

  • 厳選した各地のチーズ


  • Pre-dolce

  • Acqua e cacao: spuma, sorbetto,
    biscotto leggero al cacao e nuvola ghiacciata

  • Piccola pasticceria e caffè

  • お口直しのデザート

  • 水とカカオ: カカオのスプーマ ソルベット
    ビスコット 水の凍ったヌーボラ

  • 小菓子とエスプレッソ


Menu Armonia

メニュー ハーモニー

¥20,000

  • Piccole sorprese

  • Crudo e cotto di gamberi, pomodoro e mozzarella,
    origano e capperi

  • Rotolo di manzo, anguilla all'aceto balsamico,
    ricci di mare, sedano e mandorle fresche

  • Rombo glassato alle spezie
    con purea e frittelle di cavolo verza

  • Spaghetti alla chitarra
    con porri e salsa di granchio

  • Costolette di vitello
    con tocchetti di funghi porcini e crema di rucola

  • Selezione di formaggi

  • 先付け

  • 函館直送ボタン海老
    モッツァレッラとトマト

  • 牛肉、うなぎ、雲丹
    フィレンツェスタイルで

  • 天然平目のスパイス風味
    チリメンキャベツのピュレとフリッテッレ

  • 手打ちスパゲッティ
    小川原湖産天然モクズガ二

  • イタリア産仔牛ロース肉とポルチーニ茸

  • 厳選した各地のチーズ


  • Pre-dolce

  • Dessert ai fichi: gelato, cotto al vino rosso,
    coulis e mousse al ribes nero

  • Piccola pasticceria e caffè

  • お口直しのデザート

  • 黒いちじく:ジェラート 赤ワイン煮、
    ピュレとカシスのムース

  • 小菓子とエスプレッソ


Business Dinner

ビジネスディナー(平日限定)

ワイン付き¥12,000(税サ込) 料理のみ¥8,000(税サ別)

  • Piccole sorprese

  • Crudo e cotto di gamberi, pomodoro e mozzarella,
    origano e capperi

  • Noce di capesante e misticanza vegetale
    e barbabietola in agrodolce

  • Ravioli di pollo in umido, con fonduta di pecorino,
    nervetti di vitella, sugo di arrosto e foglie di timo

  • Lombo di maiale con purea di sedano rapa e mela,
    salsa di senape grani

  • 先付け

  • 函館直送ボタン海老
    モッツァレッラとトマト

  • 青森産ホタテ貝と季節の野菜
    甘酸っぱいビーツのクレーマ

  • シャモロックを詰めたラビオリ
    ペコリーノチーズのフォンドゥータ

  • 加藤ポークロース肉 根セロリと林檎
    粒マスタードのソース


  • Pre-dolce

  • Acqua e cacao: spuma, sorbetto,
    biscotto leggero al cacao e nuvola ghiacciata

  • Piccola pasticceria e caffè

  • お口直しのデザート

  • 水とカカオ: カカオのスプーマ ソルベット
    ビスコット 水の凍ったヌーボラ

  • 小菓子とエスプレッソ


  • Tre vini al bicchiere

  • FRANCIACORTA Cuvee Royale s.a M. Antinori

  • IL GHIZZANO 2015 Il Ghizzano

  • TERREMORE 2014 Tenuta di Ammiraglia

  • グラスワインティスティング

  • 食前酒

  • 白ワイン

  • 赤ワイン

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