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エノテーカ ピンキオーリの情熱
5/30~パティシエが心を込めて作り上げた珠玉のデザートが新登場!part2
2025.06.14
2025.06.14
5/30~パティシエが心を込めて作り上げた珠玉のデザートが新登場!part2

~目でも楽しむ★女性に愛される華やかデザート~
チェリーとヴァニラのハーモニー
見た目も味わいも贅沢なオリジナルデザート!チェリーのカシスマリネが爽やかな酸味をもたらし、白いヴァニラのジェラートの滑らかさが口の中で溶け合います。チェリーとカシスのジェルがアクセントとなり、オレンジの香りが全体を引き締めます。マスコバド糖のビスコットは、ほのかな甘さとともに食感の変化を楽しめ、特別に白ワインを使用したクリームチーズのムースが、レモン風味とは一味違う深い味わいを提供します。薄く焼いたタルト生地がデザート全体を包み込み、最後にヴァニラのクリームが優雅な香りを添える、見た目の美しさと味の繊細さが融合した一品です。
こちらのデザートは下記コースでお楽しみいただけます。
□ランチ【Origine ー起源ー】
□ディナー【Idea speciale ー発想ー】
上記コース以外でもデザートの差し替えは可能です。
(コースにより別途差額が発生いたします。)
ご希望の際は、ご予約時にお問い合わせください。