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エノテーカ ピンキオーリの情熱

5/30~パティシエが心を込めて作り上げた珠玉のデザートが新登場!part2

2025.06.14

2025.06.14

5/30~パティシエが心を込めて作り上げた珠玉のデザートが新登場!part2

5/30~パティシエが心を込めて作り上げた珠玉のデザートが新登場!part2

~目でも楽しむ★女性に愛される華やかデザート~

チェリーとヴァニラのハーモニー

見た目も味わいも贅沢なオリジナルデザート!チェリーのカシスマリネが爽やかな酸味をもたらし、白いヴァニラのジェラートの滑らかさが口の中で溶け合います。チェリーとカシスのジェルがアクセントとなり、オレンジの香りが全体を引き締めます。マスコバド糖のビスコットは、ほのかな甘さとともに食感の変化を楽しめ、特別に白ワインを使用したクリームチーズのムースが、レモン風味とは一味違う深い味わいを提供します。薄く焼いたタルト生地がデザート全体を包み込み、最後にヴァニラのクリームが優雅な香りを添える、見た目の美しさと味の繊細さが融合した一品です。

 

こちらのデザートは下記コースでお楽しみいただけます。

□ランチ【Origine ー起源ー】

□ディナー【Idea speciale ー発想ー】

 

上記コース以外でもデザートの差し替えは可能です。

(コースにより別途差額が発生いたします。)

ご希望の際は、ご予約時にお問い合わせください。