• 【19周年記念 スペシャルコース】 4/30までの期間限定

  ... ¥9,000-（総額 ¥10,890-）

  • 19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めたスペシャルコース。
    ご好評につき、提供期間を4月30日まで延長いたしました。
    
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    ・50 TOP ITALY受賞
    ・パネットーネ日本大会優勝・世界大会出場
    ・パスタ大会最優秀賞受賞
    
    三つの栄誉の受賞、そして19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めて、期間限定の特別コースをご用意いたしました。世界が認めた技術と感性を結集し、この期間だけの特別な内容でお届けいたします。
    
    気軽に本格イタリアンをお楽しみいただける"スペシャルコース"でございます。
    
    日頃のご愛顧への感謝を込めた、今だけの限定メニュー。記念日や大切なご会食にもぜひご利用ください。
    
    
  • サフラン風味のポルペッティーネと新ごぼうPer iniziare : intingolo di polpettine di magro allo zafferano e scorzonera
  • 本マグロのカルパッチョ
    甘エビのブルスケッタ　純系名古屋コーチンのスプモーザ　
    Carpaccio di tonno rosso,
    bruschetta di gamberi amaebi, salsa spumosa di pollo arrosto
    
  • 葉野菜を包んだ緑のパスタ　“ラザニェッタ”
    新玉ねぎのベシャメルソース　ナツメグの香りと共に
    Lasagnetta verde alle bietole, spinaci e scarola,
    con besciamella di cipolla novella e noce moscata
    
  • 骨付き仔牛ロース肉のミラネーゼ　山菜　グリンピース　ブロッコリーのクリームCostoletta di vitello impanata e fritta, verdure selvagge, pisellini e crema di broccoli
  • 苺のミルフィーユ風　ミルクのジェラート　ラズベリーのムース　
    バターミルクのソース　ライムの香り
    Fragole in sfoglia, gelato al fior di latte, mousse al lampone,
    salsa al latte di burro e limone verde
    
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • 苺のメリンガータ　メレンゲのスプーマ　アーモンドミルクのジェラート
    ケフィアヨーグルトのソース　ジャスミンのジュレ　苺のクーリ
    Meringata di fragola: spuma di latte alla meringa,
    gelato al latte di mandorle, salsa di kefir,
    gelatina al gelsomino e coulis di fragola
    
  • 小菓子とエスプレッソPiccola pasticceria e caffè

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• 【19周年記念 プレミアムコース】4/30までの期間限定

  ... ¥19,000-（総額 ¥22,990-）

  • 19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めたスペシャルコース。
    ご好評につき、提供期間を4月30日まで延長いたしました。
    
    -----------------------------------------------
    
    ・50 TOP ITALY受賞
    ・パネットーネ日本大会優勝・世界大会出場
    ・パスタ大会最優秀賞受賞
    
    三つの栄誉の受賞、そして19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めて、期間限定の特別コースをご用意いたしました。世界が認めた技術と感性を結集し、この期間だけの特別な内容でお届けいたします。
    
    気軽に本格イタリアンをお楽しみいただける"スペシャルコース"でございます。
    
    日頃のご愛顧への感謝を込めた、今だけの限定メニュー。記念日や大切なご会食にもぜひご利用ください。
    
    
  • ホタルイカとアンチョビのクリームPer iniziare : calamaretti e crema di pane alla acciuga
  • トゲクリガニ：トゲクリガニのサラダ
    カクテルソースの軽いムース　バルサミコ酢の球体　クレソン
    Granchio di Aomori : in insalata all’olio extra vergine,
    spuma di salsa cocktail, perle di aceto balsamico e foglie di crescione
    
  • 桑名産蛤のリゾット　マリナーラ風Risotto alle vongole come una marinara
  • パスタフレスカ　“タリアテッレ”
    クアットロフォルマッジ　生粒こしょうのアクセント
    Tagliatelle “ALL’ UOVO DI NAGOYA”
    ai quattro formaggi e pepe fresco
    
  • 仔羊パイ包み焼き　山菜のフリットを添えてCarré di agnello in crosta alla Toscana con verdure selvagge fritte
  • シチリア風 カッサータ
    リコッタチーズのセミフレッドとビスコット　レモンのクレーマ
    Cassata Siciliana:
    semifreddo e biscotto alla ricotta e crema al limone
    
  • チョコレートのクレモーゾ　アールグレイのジェラート　カカオのケーク
    ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ　ガヴォット
    Cremoso al cioccolato fondente con gelato al tè earl gray,
    cake al cacao, pralinato di nocciole Piemontesi e gavotte al cacao
    
  • 小菓子、チョコラティーニとエスプレッソPiccola pasticceria, Cioccolatini e caffè

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• Terra – 大地 –　前菜・肉料理・デザートなど受賞パスタ含む季節の全6品

  ... ¥12,000-（総額 ¥14,520-）

  • こちらのメニューは、グラスにて食前酒をお楽しみいただきます。
    食前酒はサービスとなっており、アルコールお召し上がれない方はノンアルコールスパークリングワインとなります。Godetevi un aperitivo al bicchiere.
  • 水牛のモッツァレラのスフェーラ　胡瓜のマリネ　キャヴィアを添えてPer iniziare : sfera di mozzarella di bufala e cetrioli marinati con caviale
  • ホタルイカとルッコラ　厳選したトマトのサラダ仕立て　
    カリフラワーのクリームと粒マスタード
    Calamaretti al pesto di rucola, pomodorini canditi,
    crema di cavolfiore allo zafferano e mostarda
    
  • マンチーニ社　“スパゲッティーニ”　ホタテ貝のソース
    白いんげん豆と香草パン粉
    Spaghetto Mancini, sugo di capesante,
    passato di fagioli cannellini, briciole di pane alle erbe
    
  • 銀の鴨のスカロッピーネ　マルサラ酒のソース
    茸のトリフォラーティと筍のソテー
    Scaloppine di anatra al Marsala,
    funghi trifolati e bambù al rosmarino
    
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • シェフパティシエからのドルチェUn dolce a sorpresa da Shima Chef pasticciere
  • チョコラティーニとエスプレッソCioccolatini e caffè
    

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• 【記念日コース】前菜・パスタ・肉など7品、ケーキ、グラススパークリングワイン付

  ... ¥13,250-（総額 ¥16,033-）

  • 食前酒 スパークリングワイン（スプマンテ アンティノーリ キュベ・ロワイアル）お1人様1杯付 ※アルコールお召し上がれない方はノンアルコールスパークリングワインをご用意いたします。Questo menù comprende L'aperitivo di Spumante "Antinori Cuvée Royale"
  • アニバーサリーケーキが付きます。Questo menù comprende una torta di anniversario.
  • 水牛のモッツァレラのスフェーラ　胡瓜のマリネ　キャヴィアを添えてPer iniziare : sfera di mozzarella di bufala e cetrioli marinati con caviale
  • ホタルイカとルッコラ　厳選したトマトのサラダ仕立て　
    カリフラワーのクリームと粒マスタードCalamaretti al pesto di rucola, pomodorini canditi,
    crema di cavolfiore allo zafferano e mostarda
  • マンチーニ社　“スパゲッティーニ”　ホタテ貝のソース
    白いんげん豆と香草パン粉Spaghetto Mancini, sugo di capesante,
    passato di fagioli cannellini, briciole di pane alle erbe
  • 銀の鴨のスカロッピーネ　マルサラ酒のソース
    茸のトリフォラーティと筍のソテーScaloppine di anatra al Marsala,
    funghi trifolati e bambù al rosmarino
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • シェフパティシエからのドルチェとムースのケーキUn dolce a sorpresa da Shima Chef pasticciere
  • チョコラティーニとエスプレッソCioccolatini e caffè
  • ～こちらのコースは２名様限定コースとなっております。～

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• Evoluzione – 進化–　当店最高傑作のお勧めメニュー　前菜・2種のパスタ・魚・肉料理全8品

  ... ¥24,000-（総額 ¥29,040-）

  • こちらのメニューは、グラスにて食前酒をお楽しみいただきます。
    食前酒はサービスとなっており、アルコールお召し上がれない方はノンアルコールスパークリングワインとなります。Godetevi un aperitivo al bicchiere.
  • アスパラガスと純系名古屋コーチンのスプモーザPer iniziare : asparagi verdi e spumosa di pollo
  • 自家製パンのフリット　トスカーナ風
    水牛のモッツァレッラのスフェーラ　胡瓜のピクルスとキャヴィア
    Pan fritto alla Toscana,
    sfera di mozzarella di bufala, cetrioli marinati e caviale
    
  • マンチーニ社　“スパゲッティーニ”　ホタテ貝のソース
    白いんげん豆と香草パン粉
    Spaghetto Mancini, sugo di capesante,
    passato di fagioli cannellini, briciole di pane alle erbe
    
  • ノドグロの炭火焼き　ミント風味のそら豆
    ウイキョウと柚子　アンチョビのソース
    Nodoguro alla griglia, fave alla menta,
    finocchi allo yuzu, crema all’acciughe
    
  • インカのめざめの自家製　“ニョッキ”
    幻のカステルマーニョのフォンデュ　ランド産仔鳩のラグーとエストラゴンのペースト
    Gnocchi di patate gialle,
    fonduta di castelmagno, ragù di piccione e pesto di dragoncello
    
  • 源氏和牛フィレ肉の串焼き　新玉葱　赤パプリカ　ズッキーニ
    おかひじきとパルミジャーノレッジャーノ　シチリア産オレガノとレモンのソース
    Spiedino di manzo alla brace con cipolla, peperoni rossi, zucchine,
    agretti e Parmigiano Reggiano, salmoriglio all’origano
    
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • チョコレートのクレモーゾ　アールグレイのジェラート　カカオのケーク
    ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ　ガヴォット
    Cremoso al cioccolato fondente con gelato al tè earl gray,
    cake al cacao, pralinato di nocciole Piemontesi e gavotte al cacao
    
  • 小菓子Piccola pasticceria
  • チョコラティーニとエスプレッソCioccolatini e caffè

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• Il nostro menu speciale a due voci – 共鳴– フィレンツェ本店と知識、技術を結集させた全10品

  ... ¥34,000-（総額 ¥41,140-）

  • こちらのメニューは、グラスにて食前酒をお楽しみいただきます。
    食前酒はサービスとなっており、アルコールお召し上がれない方はノンアルコールスパークリングワインとなります。Godetevi un aperitivo al bicchiere.
  • パルミジャーノレッジャーノのチップスTegola di Parmigiano Reggiano
  • アスパラガス　純系名古屋コーチンのスプモーザとキャヴィアPer iniziare : asparagi verdi, spumosa di pollo e caviale
  • トゲクリガニ：トゲクリガニのサラダ
    カクテルソースの軽いムース　バルサミコ酢の球体　クレソンGranchio di Aomori : in insalata all’olio extra vergine,
    spuma di salsa cocktail, perle di aceto balsamico e foglie di crescione
  • マンチーニ社　“スパゲッティーニ”　ホタテ貝のソース
    白いんげん豆と香草パン粉Spaghetto Mancini, sugo di capesante,
    passato di fagioli cannellini, briciole di pane alle erbe
  • ノドグロの炭火焼き　ミント風味のそら豆
    ウイキョウと柚子　アンチョビのソース
    Nodoguro alla griglia, fave alla menta,
    finocchi allo yuzu, crema all’acciughe
    
  • インカのめざめの自家製　“ニョッキ”
    幻のカステルマーニョのフォンデュ　ランド産仔鳩のラグーとエストラゴンのペースト
    Gnocchi di patate gialle,
    fonduta di castelmagno, ragù di piccione e pesto di dragoncello　
    
  • シャーベットSorbetto in cono
  • 源氏和牛フィレ肉パイ包み焼き　山菜のフリットを添えてFiletto di manzo in crosta alla Toscana con verure selvagge fritte
  • シチリア風 カッサータ
    リコッタチーズのセミフレッドとビスコット　レモンのクレーマ
    Cassata Siciliana:
    semifreddo e biscotto alla ricotta e crema al limone
    
  • チョコレートのクレモーゾ　アールグレイのジェラート　カカオのケーク
    ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ　ガヴォット
    Cremoso al cioccolato fondente con gelato al tè earl gray,
    cake al cacao, pralinato di nocciole Piemontesi e gavotte al cacao
    
  • 小菓子Piccola pasticceria
  • チョコラティーニとエスプレッソCioccolatini e caffè

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※総額価格にはサービス料10%と消費税が含まれます。