• Simposio – 饗宴 –　前菜・パスタ・魚・デザートなど全6品　気軽に楽しみたい方へお勧め

  ... ¥5,000-（総額 ¥6,050-）

  • お口取りSalatini
  • イタリア産グリーンアスパラガスとマスの卵のマリネ
    新じゃが芋と白ワインの軽やかなソース
    Asparagi verdi e uova di trota,
    crema acida al vino bianco e foglie novelle di asparagi
    
  • パスタフレスカ　“タリアテッレ”
    クアットロフォルマッジ　生粒こしょうのアクセント
    Tagliatelle “ALL’ UOVO DI NAGOYA”
    ai quattro formaggi e pepe fresco
    
  • スジアラとポレンタ粉のフリット　焦がしレモン　バジル
    サザエのラグー　スパイスの香り
    Sujiara croccante alla polenta, limone bruciato, basilico,
    ragù di molluschi al finocchietto e curry
    
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • シェフパティシエからのドルチェUn dolce a sorpresa da Shima Chef pasticciere
  • 小菓子Piccola pasticceria
  • エスプレッソCaffè

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• 女子会ランチにお勧め　コース6品＋日本代表のパティシエが贈る選べる季節の絢爛デザート

  ... ¥6,000-（総額 ¥7,260-）

  • お口取りSalatini
  • イタリア産グリーンアスパラガスとマスの卵のマリネ
    新じゃが芋と白ワインの軽やかなソース
    Asparagi verdi e uova di trota,
    crema acida al vino bianco e foglie novelle di asparagi
    
  • パスタフレスカ　“タリアテッレ”
    クアットロフォルマッジ　生粒こしょうのアクセント
    Tagliatelle “ALL’ UOVO DI NAGOYA”
    ai quattro formaggi e pepe fresco
    
  • スジアラとポレンタ粉のフリット　焦がしレモン　バジル
    サザエのラグー　スパイスの香り
    Sujiara croccante alla polenta, limone bruciato, basilico,
    ragù di molluschi al finocchietto e curry
    
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • シェフパティシエの用意した４種類の中から選べるドルチェUn dolce a sorpresa da Shima Chef pasticciere
  • 小菓子Piccola pasticceria
  • エスプレッソCaffè

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• 【19周年記念 スペシャルコース】4/30までの期間限定

  ... ¥9,000-（総額 ¥10,890-）

  • 19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めたスペシャルコース。
    ご好評につき、提供期間を4月30日まで延長いたしました。
    
    -----------------------------------------------
    
    ・50 TOP ITALY受賞
    ・パネットーネ日本大会優勝・世界大会出場
    ・パスタ大会最優秀賞受賞
    
    三つの栄誉の受賞、そして19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めて、期間限定の特別コースをご用意いたしました。世界が認めた技術と感性を結集し、この期間だけの特別な内容でお届けいたします。
    
    気軽に本格イタリアンをお楽しみいただける"スペシャルコース"でございます。
    
    日頃のご愛顧への感謝を込めた、今だけの限定メニュー。記念日や大切なご会食にもぜひご利用ください。
    
    
  • サフラン風味のポルペッティーネと新ごぼうPer iniziare : intingolo di polpettine di magro allo zafferano e scorzonera
  • 本マグロのカルパッチョ
    甘エビのブルスケッタ　純系名古屋コーチンのスプモーザ　
    Carpaccio di tonno rosso,
    bruschetta di gamberi amaebi, salsa spumosa di pollo arrosto
    
  • 葉野菜を包んだ緑のパスタ　“ラザニェッタ”
    新玉ねぎのベシャメルソース　ナツメグの香りと共に
    Lasagnetta verde alle bietole, spinaci e scarola,
    con besciamella di cipolla novella e noce moscata
    
  • 骨付き仔牛ロース肉のミラネーゼ　山菜　グリンピース　ブロッコリーのクリームCostoletta di vitello impanata e fritta, verdure selvagge, pisellini e crema di broccoli
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • 苺のメリンガータ　メレンゲのスプーマ　アーモンドミルクのジェラート
    ケフィアヨーグルトのソース　ジャスミンのジュレ　苺のクーリ
    Meringata di fragola: spuma di latte alla meringa,
    gelato al latte di mandorle, salsa di kefir,
    gelatina al gelsomino e coulis di fragola
    
  • 小菓子とエスプレッソPiccola pasticceria e Caffè

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• 【19周年記念 プレミアムコース】 4/30までの期間限定

  ... ¥19,000-（総額 ¥22,990-）

  • 19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めたスペシャルコース。
    ご好評につき、提供期間を4月30日まで延長いたしました。
    
    -----------------------------------------------
    
    ・50 TOP ITALY受賞
    ・パネットーネ日本大会優勝・世界大会出場
    ・パスタ大会最優秀賞受賞
    
    三つの栄誉の受賞、そして19周年を迎えられた感謝の気持ちを込めて、期間限定の特別コースをご用意いたしました。世界が認めた技術と感性を結集し、この期間だけの特別な内容でお届けいたします。
    
    気軽に本格イタリアンをお楽しみいただける"スペシャルコース"でございます。
    
    日頃のご愛顧への感謝を込めた、今だけの限定メニュー。記念日や大切なご会食にもぜひご利用ください。
    
    
  • ホタルイカとアンチョビのクリームPer iniziare : calamaretti e crema di pane alla acciuga
  • トゲクリガニ：トゲクリガニのサラダ
    カクテルソースの軽いムース　バルサミコ酢の球体　クレソン
    Granchio di Aomori : in insalata all’olio extra vergine,
    spuma di salsa cocktail, perle di aceto balsamico e foglie di crescione
    
  • 桑名産蛤のリゾット　マリナーラ風Risotto alle vongole come una marinara
  • パスタフレスカ　“タリアテッレ”
    クアットロフォルマッジ　生粒こしょうのアクセント
    Tagliatelle “ALL’ UOVO DI NAGOYA”
    ai quattro formaggi e pepe fresco
    
  • 仔羊パイ包み焼き　山菜のフリットを添えてCarré di agnello in crosta alla Toscana con verdure selvagge fritte
  • シチリア風 カッサータ
    リコッタチーズのセミフレッドとビスコット　レモンのクレーマ
    Cassata Siciliana:
    semifreddo e biscotto alla ricotta e crema al limone
    
  • チョコレートのクレモーゾ　アールグレイのジェラート　カカオのケーク
    ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ　ガヴォット
    Cremoso al cioccolato fondente con gelato al tè earl gray,
    cake al cacao, pralinato di nocciole Piemontesi e gavotte al cacao
    
  • 小菓子、チョコラティーニとエスプレッソPiccola pasticceria, Cioccolatini e caffè

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• Armonia – 調和 –　前菜・魚・パスタ・肉料理など7品デザートまでこだわった贅沢コース

  ... ¥15,000-（総額 ¥18,150-）

  • お口取りSalatini
  • トゲクリガニ：トゲクリガニのサラダ
    カクテルソースの軽いムース　バルサミコ酢の球体　クレソン
    Granchio di Aomori : in insalata all’olio extra vergine,
    spuma di salsa cocktail, perle di aceto balsamico e foglie di crescione
    
  • 答志島産鰆の炭火焼き　ミント風味のそら豆
    ウイキョウと柚子　アンチョビのソース
    Filetto di Sawara alla griglia, fave alla menta,
    finocchi allo yuzu, crema all’acciughe
    
  • マンチーニ社　“スパゲッティーニ”　ホタテ貝のソース
    白いんげん豆と香草パン粉
    Spaghetto Mancini, sugo di capesante,
    passato di fagioli cannellini, briciole di pane alle erbe
    
  • 段戸山高原牛フィレ肉の串焼き　新玉葱　赤パプリカ　ズッキーニ
    おかひじきとパルミジャーノレッジャーノ　シチリア産オレガノとレモンのソース
    Spiedino di manzo alla brace con cipolla, peperoni rossi, zucchine,
    agretti e Parmigiano Reggiano, salmoriglio all’origano
    
  • デザート前のお口直しPre-dolce
  • キャラメルのクレスペッラ　ココナッツのソルベット　ライチのジュレ
    ミント風味のオレンジ　パッションフルーツ　マンゴーのソース
    Crespella al caramello, sorbetto al latte di cocco, gelatina al litchi,
    arancia fresca alla menta, frutto della passione e salsa di mango
    
  • 小菓子Piccola pasticceria
  • エスプレッソCaffè

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※総額価格にはサービス料10%と消費税が含まれます。